La soiffe ou souffie (Chondrostoma toxostoma)

La soiffe ou souffie (Chondrostoma toxostoma)

de la famille des cyprinidés

La soiffe ou souffie - Chondrostoma toxostoma (Seva, soffie, souffie, souette.) La soiffe est le hotu méridional. Elle est plus petite (maximum 40 cm et un kilo), son corps est plus aplati latéralement.

La meilleure différenciation est fournie par la bouche. Celle du nase ou hotu est large et la fente transversale, celle de la soffie véritable est plus étroite, et nettement arquée.

Dans l’eau, les deux espèces se ressemblent beaucoup, mais la soffie n’a pas les nageoires inférieures aussi vivement colorées que le hotu.

Les écailles sont relativement un peu plus petites, il y en a 57 à 62 sur la ligne latérale. Les os pharyngiens sont semblables. Les habitudes sont comparables. La fraie se produit en mars-avril.

Ce poisson est bien connu dans le bassin du Rhône inférieur. Il existe dans le sud-ouest de la France à l’exclusion du hotu.